Cake pandan murah meriah ala bunda tutty frutty, telurnya kali ini dua ya bun karena tanggal muda. Resep-resep saya itu sudah minimalis banget kalau diganti atau di kurangi ini itu akan berbeda hasilnya. Cake pandan punya saya di potong tidak hancur bun, adonannya harus benar-benar mengembang dan berjejak. Ketika sudah matang tunggu dingin dulu baru di potong-potong.
 |
| Cake Pandan Lapis Coklat |
Tidak kental kok adonannya, sama dengan bolu-bolu yang lain. Dimakan juga enak serta tidak seret. Nah seperti ini yang namanya mengembang dan berjejak bun
 |
| Cara mixer adonan |
Resep Cake Pandan
Bahan:
- Terigu segitiga 1 gelas peres
- Maizena 1 sdm munjung
- Gula Pasir 1/2 gelas
- Vanili 1/2 sachet
- Susu Bubuk 2 sdm munjung
- SP 1/2 sdt
- BP 1/2 sdt
- Margarine 3 sdm cairkan
- Minyak Goreng 2 sdm
- Telur 2 butir
- Pasta Pandan 1/2 sdt
- Coklat Bubuk 1 sdt
- Pasta Moca 1/4 sdt
Cara Membuat Cake Pandan
- Ayak terigu, maizena, susu bubuk, BP dan vanili, kemudian sisihkan.
- Mixer dengan kecepatan tinggi telur, gula pasir dan SP hingga mengembang dan berjejak.
- Kecilkan mixer, lalu masukkan ayakan terigu tadi sedikit-sedikit bergantian dengan margarine cair dan minyak, mixer sebentar saja, lalu matikan dan lanjutkan mengaduk dengan spatula hingga rata.
- Ambil 1/3 adonan lalu beri coklat bubuk dan pasta mocca, aduk hingga rata, lalu sisa adonan diberi pasta pandan, diaduk sampai rata.
- Siapkan loyang (saya memakai baking pan ukuran 4 telur) olesi dengan margarine dan taburi tepung.
- Tuang adonan pandan, lalu tuangi dengan adonan coklat di atasnya, kemudian bentuk atau motif dengan garpu.
- Panggang sekitar 30 menit.
Bagi yang suka makanan atau kue khas dari daerah lain yuk coba:
Asal bunda buatnya sampai berjejak maka kue cake pandan akan lembut sehingga saat dimakan akan terasa tidak mengganjal di mulut. Bisa juga rasa pandan di ubah menjadi coklat namun anda harus tau dasar dari pembuatannya. Mudah lagi jika di buat dengan alat sederhana yang ada di rumah. Bagi yang tidak bisa baca dulu ( Cara Membuat Cake Coklat dengan Magic Com ).
