Setor menu berbuka hari ke 2. Ada juga es kelapa tapi no resep soalnya ini beli dan mendoan yang bikin sendiri. Kalau orang banyumas pasti tahu mendoan, tempe tipis yang dimasak dengan tepung. Mau resepnya? Yuk simak mendoan by diana danish.
 |
| Mendoan Tempe |
Resep Mendoan
Bahan:
- 2 bungkus tempe mendoan (isi 4 atau 6 mendoan)
Bahan adonan:
- 1 batang daun bawang
- 1 ons terigu
- Air secukupnya
Bumbu:
- 1/2 ruas kencur
- 10 Butir ketumbar
- 1 buah kemiri
- 2 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- Garam
- Penyedap
Cara Membuat Mendoan
- Campur bahan adonan dan bumbu, aduk-aduk.
- Panaskan minyak goreng, minyak harus banyak dan benar-benar panas.
- Masukkan satu persatu tempe ke dalam adonan lalu goreng cukup 10 menit saja.
- Tekstur mendoan setelah digoreng tidak terlalu kering ya.
- Sajikan dengan cabe rawit atau sambal kecap juga enak.
Aneka gorengan yang gurih bunda:
