Awalnya order 30 trus 50 dan sekarang 300 pcs ini orderan salah satu toko kue dan resto terkenal di Bandung namanya bolu kukus gula aren ala ala bunda azka buntik. Saat produksi 325 pcs yang mekar sempurna ya 335 pcs pokonya no gagal deh. Yang mau resep nanti dibawah dibaca sendiri secara seksama saya mau delivery dulu.
Resep Bolu Kukus Gula Aren
Bahan:
- 250 gr Gula Aren (gula merah atau jawa atau kawung)
- 190 ml air
- 1/4 sdt Garam
- Daun Pandan 1 lbr (optional)
- 1 btr telur
- 2 sdm gula pasir
- 250 gr terigu
- 1/2 sdt Baking powder
- 1/2 sdt Soda Kue
- 1/4 bks vanili
- 125 ml minyak goreng
Cara Membuat Bolu Kukus Gula Aren
- Didihkan gula aren, garam dan daun pandan lalu dinginkan ukur gunakan 275 ml saja ya.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer sampai larut (kira-kira 1 menit).
- Ayak terigu, BP, soda kue dan vanili.
- Setelah telur gula pasir larut masukan larutan gula aren lalu tepung yang sudah diayak sedikit-sedikit kemudian minyak goreng sampai adonan rata.
- Masukan ke cup bolu kukus hingga penuh kukus 10 menit dengan api besar (sebelumnya dandang sudah dipanaskan hingga air mendidih dan tutup dilapisi serbet).
Coba juga:
