Assalammualaikum selamat menjalankan aktivitas. Perkenalkan nama saya Wiwiek Anggraini. Eksekusi ice cream hari ini sudah jadi. Alhamdulillah bisa jadi income juga bun. Saya jual Rp.2.000, modalnya 35 ribu dapat 65 cup, lumayan bisa buat dapur ngepul. Bagi yang mencari resep ice cream ini saya share resepnya. Silahkan mencoba bunda. Yuk kita lihat bagaimana resep membuat ice cream yang diperuntukkan untuk jualan. Itung-itung nambah penghasilan ibu rumah tangga.
Resep Membuat Ice Cream
Bahan 1:
- agar-agar powder 1 bunkus (saya pakai merk swallow )
- tepung maizena 6 sdm
- air santan 7 gelas belimbing
- gula pasir 8 sdm
- garam secukupnya
- telur utuh 1 butir
bahan 2:
- susu kental manis 1 kaleng
- SP 11/2 sdm cairkan (masukkan ke dalam magic com, tunggu 10 menit akan mencair dengan sendirinya)
Cara Membuat Ice Cream
- Semua bahan 1 dimasak sampai mendidih dan kental lalu dinginkan.
- Bahan 1 yang sudah dingin di campur dengan bahan 2 lalu mixer selama 20 menit Masukkan ke freezer selama 5 jam lalu keluarkan mixer lagi selama 30 menit, masukkan lagi ke freezer selama 2 jam terakhir keluarkan mixer lagi 15 menit beri pewarna lalu masukkan ke dalam cup bekukan.
- Kalau mau pakai santan kara campur santan dengan air ukurannya 7 gelas belimbing ya bund tapi saya pakai santan asli dari kelapanya.
Biasanya saat membuat ice cream kebanyakan orang tidak menggunakan agar-agar. Namun teryata penggunaan agar-agar dapat mempengaruhi rasanya juga. Soalnya saya bikin 2 adonan yang gak pakai tepung agar-agar dengan yang pakai ada perbedaannya.
Mungkin ice cream dibawah ini bisa menginspirasi ide anda untuk berjualan ice cream:
Oh ya walaupun menggunakan santan resep ice cream bauatan saya gak ada amisnya sama sekali. Bisa bunda menggunakan santan kemasan asal tetep sama ukurannya seperti resep di atas. Saya sendiri pakai santan dari kelapa.
