Ini resep roll banana sama dengan yang pernah saya posting. Ini saya tulis lagi bun. Perbandingan terigu dan tepung beras 2:1. Banyaknya secukupnya, misalnya tepung beras 50 gr tepung terigu 100 gr. Adonan sama seperti mau menggoreng pisang.
Pisang sesuai selera kadang saya pakai pisang raja. Semakin bagus kualitas roti makin mudah digulung karena lentur. Saya memakai sari roti kadang juga yang hijau rasa pandan. Pernah menggunakan yang 7500 bahkan pakai yang murah 3500 bunda tapi pecah saat digulung. Terimakasih bunda youvita febri untuk ilmunya.
Resep Roll Banana
Bahan:
- Roti tawar pipihkan
- Pisang kepok kukus
- Meises
- Skm
- Keju
- Tepung panir
- Tepung terigu
- Tepung beras
Cara Membuat Roll Banana
- Isi roti tawar dengan pisang beri skm lalu meises dan keju.
- Gulung dan rekatkan dengan margarin.
- Celup ke larutan tepung terigu dan tepung beras. Oh ya beri dulu sedikit garam pada larutan tepung.
- Gulingkan ke panir lalu goreng.
Bahan pencelup bisa diganti tepung pisang goreng atau telur yang dikocok, setelah matang angkat lalu beri topping sesuai selera.
