Hai bunda-bunda cantik sudah lama ini tidak share resep kue. Saya bikin kue lapis resep dari bunda rose. Memakai terigu bisa bunda malah lebih awet dibanding tepung beras. Kalau pakai terigu dia menyatu kalau kue lapis memakai tepung beras mudah lepas kalau motongnya tidak besar dan tebal. Jika ingin mencoba tidak harus cantik yang penting bisa dulu. Kue lapis dibawah seperti agar-agar namun ada juga kue lapis dengan tekstur layaknya cake, jika penasaran silahkan klik Resep Kue Lapis Surabaya.
Resep Kue Lapis
Bahan:
- 500 gram tepung terigu
- 1 liter air santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram sagu
- 350 gram gula
- 1 sdt garam
- 1 sdt vanili
Cara Membuat Kue Lapis
- Siapkan kukusan terlebih dahulu campur semua bahan jadi satu aduk sampai rata terus bagi adonan menjadi 4 kasih pasta warna sesuai selera ya mau dua warna juga cantik.
- Ambil cetakan ukuran 20x20 olesin mentega atau minyak.
- Ini saya masak adonan yang warna hijau dulu kurang lebih 1 cm.
- Kukus kurang lebih 10 menit.
- Lalu diamkan sebentar keluarkan dari cetakan potong memanjang ukuran harus sama besar.
- Setelah itu kukus adonan putih dengan ketebalan sesuai selera.
- Kukus lagi kurang lebih 10 menit terus masukan adonan yang merah kukus.
- Setelah itu baru disusun adonan yang sudah dipotong tadi berjarak kurang lebih 1 cm lalu diantaranya tuang adonan kuning kalau sudah matang lakukan lagi susunan potongan tadi dengan cara yang sama kemudian ditutup dengan lapisan putih dan merah secara bergantian.
Sagu, kanji atau aci itu sama bunda cuma beda bahasanya saja. Kalau saya santannya tidak dimasukkan bunda kan resep orang beda-beda, dimasak bisa tidak juga bisa tapi saya lebih suka tidak dimasak. Maaf ya ibu-ibu cantik kalau ada kata-kata yang salah dalam penulisannya. Selamat mencoba Cara Membuat Kue Lapis dari Tepung Terigu semoga dapat menambah kreasi di dapur ibu-ibu.
