Dapat mangga dari teman enaknya dibikin puding mangga. Nyumi dan segar banget ini bunda. Dibutuhkan 5 biji mangga yang matang buat puding ini. Kalau kurang bisa si tapi rasanya tentu berbeda. Tapi tetap enak kok tenang saja.
Resep Puding Mangga
Bahan A:
- 1 Bji Mangga dikupas lalu belah dan diiris agak tipis menyerong
- 2 Biji Mangga dikupas lalu dipotong kecil-kecil
Bahan B:
- 2 biji mangga dikupas lalu dipotong-potong
- 1/2 kaleng SKM
- 3 sendok makan Maizena
- 2 gelas Air
- 2 butir telur
- 1 sendok teh pasta pandan
- Semua bahan diblender
Bahan C:
- 3 bungkus agar-agar swallow warna putih
- 3 gelas air
- 1/2 gelas gula pasir
Cara Membuat Puding Mangga
- Siapkan cetakan agar-agar lalu mangga yang sudah diiris tipis diatur di dasar cetakan.
- Campur gula pasir dan agar-agar serta 3 gelas air aduk rata lalu masak sampai mendidih.
- Tuang sedikit-sedikit agar-agar diatas mangga.
- Jangan terlalu banyak, kira-kira 2/3 centong saja.
- Karena cuma buat merekatkan mangga biar terlihat rapi.
- Sisa adonan agar-agar dan bahan yang diblender lalu diaduk rata.
- Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk.
- Masak sampai adonan puding meletup-letup seperti bubur.
- Lalu matikan api.
- Tuang adonan puding perlahan-lahan lalu taburi dengan potongan mangga.
- Kemudian siram lagi dengan adonan puding.
- Lakukan sampai semua bahan habis.
- Tunggu dingin lalu masukkan di kulkas.
Cobain puding yang cocok untuk si kecil:
