Belum punya oven, pakai pan saja buat pizza mini ala ajeng wardhani untuk camilan ibu-ibu ngobrol di rumah, takarannya pakai kira-kira. Alhamdulillah sering buat selalu pas rasanya. Saya kalau buat langsung habis bun tapi buat besok masih bisa sepertinya. Itu manggangnya diatas kompor api kecil, kebetulan pan saya nggak lengket jadi nggak dioles lagi, trus tadi dicampurkan adonannya juga ada minyaknya kok bun jadi nggak lengket. Kalau pengen melting pakai mozarella tapi harganya lebih mahal bun, kraft yang quick melt juga bisa tapi beda ya sama moza.
Resep Pizza Mini
Bahan:
- 1/4 kg tepung terigu cakra
- 1 sdm fermipan
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm blueband
- 2 sdm susu kental manis
- 1 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
- Air secukupnya
Cara Membuat Pizza Mini
- Campur semua bahan kecuali garam dan margarin.
- Adoni sampai setengah kalis lalu tambah garam dan margarin uleni sampai kalis.
- Istirahatkan 30 menit tutup dengan serbet bersih, lalu pipihkan adonan di mini pan.
- Ratakan lalu tusuk-tusuk adonan dengan garpu (setelah setengah matang balik adonan, kalau saya biar matang sempurna) lalu tambahkan topping saus tomat, smoke beef, sosis, paprika, bawang bombay dan keju parut (keju saya nggak melting karena adanya keju cheddar di rumah).
Atau mau lihat jenis pizza yang ini:
