Buat yang murah modalnya dan banyak hasilnya ini idenya bunda pergedel tahu ala imelda tresna. Ini salah satu makanan favorit aku dan suami kalau pagi harus ada itu saja, bikinnya juga gampang bahannya pasti ada semua dikulkas yah bun. Agar jadinya crispy luarnya nggak lembek digoreng adonan tepung agak kental ya jangan kebanyakan air.
Resep Pergedel Tahu
Bahan:
- Tahu cina 2 buah
- bawang putih haluskan 4 siung
- royco rasa sapi 1 bungkus kecil
- daun bawang
- seledri secukupnya dicincang halus
- terigu tepung 200 gram
- air 150 cc telur 1 butir
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat Pergedel Tahu
- Haluskan tahu.
- Masukkan royco air bawang putih halus aduk.
- Setelah tercampur masukkan tepung daun bawang cincang dan telur.
- Lalu bulatkan dengan sendok dan siap untuk digoreng.
Coba juga yang ini:
Oh ya kali saja suka persediaan tahu banyak biar awet, caranya tahu di rebus dulu setiap habis dibeli. Kalau belum mau dimasak setelah rebus dan dingin disimpan di kulkas. Manfaat direbus dulu biar hilang air dari rebusan pasar sebaiknya ganti air baru dan tahu tidak asam. Saya sering melakukan ini karena jualan perkedel tahu kalau beli terus seka kerepotan.
