Lama nggak bikin bolu kukus mekar ala yunita sunarti hasilnya masih tetap mekar cantik. Tanpa sedikitpun menggunakan bahan soda seperti sebangsa sprite namun bisa ngakak kayak gini. Hasilnya pun halus dengan tekstur bagian dalam sangat lembut. Saya sudah sering share resep ini bunda-bunda tapi kalau masih ada yang mau akan saya share lagi.
Resep Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda
Bahan:
- 250 gr tepung terigu
- 250 gr gula pasir
- 2 btr telur yang besar-besar
- 1 sdt sp
- 1 sachet vanilli
- 1 sachet susu kental manis putih
- 150 ml air biasa
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar Tanpa Soda
- Seduh susu kental manis dengan air 150 ml.
- Mixer semua bahan termasuk seduhan susu dengan kecepatan tinggi sampai putih, kental dan berjejak.
- Ambil 1 mangkuk untuk diberi warna.
- Tuang warna putih sampai 3/4 cetakan, lalu tuang warna pink sampai memenuhi cetakan.
- Masukkan kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sampai airnya mendidih.
- Airnya cukup 1/2 dari batas sarangan jangan langsung banyak ngukusnya, beri celah.
- Kukus dengan api besar tapi jangan pol besarnya.
- Tutupnya dialasin kain atau serbet.
- Kukus 15 menit, jangan membuka atau mengintip selama mengukus.
- Matikan apinya dan biarkan 10 menit baru buka.
Atau mau coba bolu serba lembut kali ini?
