Cara Membuat Muffin Pisang Keju Tanpa Oven

Memanfaatkan 1 buah pisang sisa bikin molen kemarin. Maka jadilah kue muffin pisang tanpa Mixer dan no Oven. Karena muffin pisang ini saya panggang pake Dandang. Cara membuat muffin pisang keju merupakan olahan kreatifitas bunda Tutty.

 

Resep Muffin Pisang Keju

Bahan

• Pisang Ambon 1 haluskan
• Terigu 7 sdm
• Gula 6 sdm
• Susu bubuk 1 sdm
• Bp 1/2 sdt
• Soda kue 1/4 sdt
• Telur 1 butir
• Minyak 3 sdm
• Vanili 1/2 bks
• Keju Parut untuk taburan

Cara Membuat Muffin Pisang

1. Kocok dengan garpu ; telur, gula dan vanili sampai berbusa.
2. Lalu masukan pisang, aduk dengan spatula terus masukan terigu, Bp, soda kue dan terakhir minyak. Aduk rata dengan tehnik balik, hingga rata. (baca pargraf terakhir bagaimana cara melakukan teknik balik pada muffin pisang)
3. Panggang dengan api kecil selama 30 menit.
4. Jadinya 8 Muffin.

Begini cara memanggang pakai dandang . Tanpa air ya bunda sayang. Panaskan dulu dandangnya lalu masukan adonannya. Setelah 5 menit kecilkan apinya dan panggang selama 30 menit. Saya sudah sering pakai cara seperti ini. Lumayan hemat listrik dan tidak bakal gosong. Bawahnya dandang kosong tapi saya pernah lihat ada yang di kasih abu juga. Ini penampakan bawah dandang, tidak gosong kan.

Tehnik putar balik: masukan spatula sampai dasar terus putar. Lalu balikan adonan dengan spatula supaya benar-benar tercampur rata. Jadi nanti kuenya tidak bantat.