Udah lama ga posting jadi kali ini mau berbagi bolu kukus raibow ala Princess Nheyla. Karena sekarang lagi musim hujan dan jualan es krim dan es kulkul agak berkurang. Makannya aku tambah jualan kue termasuk bolu kukus rainbow di titip ke warung-warung sekitar rumah. Terus ada juga yang minta untuk dijual ke pabrik. Dari aku 800an untuk dijual 1000an. Sehari bisa bikin 50-100 kue.
Resep Bolu Kukus Rainbow
Bahan:
- 300 gr terigu
- 300 gr gula pasir
- 3 btr telur
- 1 sdm sp
- 1 bgks santan kara 65ml
- 1 sachet skm
- 50 ml minyak goreng
- air secukupnya
- pasta aneka rasa dan warna
Cara Membuat Bolu Kukus Rainbow
- Ambil gelas ukur masukan santan, susu, minyak dan tambahkan air sampai jadi 200 ml, sisihkan.
- Mixer gula, telur dan sp dengan kecepatan tinggi selama 15 menit.
- Kurangi kecepatan mixer lalu tambahkan terigu yang sudah diayak sedikit demi sedikit, tambahkan campuran santan, susu dan minyak, masukan bergantian dengan terigu.
- Setelah rata matikan mixer.
- Bagi adonan 3-4 bagian, masing2 diberi beberapa tetes pasta. Siapkan cetakan mawar atau bunga matahari yang sudah diolesi minyak.
- Panaskan kukusan.
- Ambil cetakan lalu masukan tiap warna dalam cetakan sedikit demi sedikit isi sampai penuh.
- Lalu kukus kue selama 10-15 menit, jangan lupa tutup panci dialasi lap atau kain agar air kukusan tidak menetes ke kue.
Semoga menginspirasi buat bunda yang mau jualan. Satu resep 40 kue ya bun, selamat mencoba. Cetakan bolu kukus rainbow cukup dioles minyak. Kalau warnanya jadi bersebelahan itu tergantung cara tuang adonannya. Jika sudah jadi aku kemas pakai mika ukuran kecil. Doa saya semoga suka dengan Resep Kue Bolu Kukus Rainbow ala Princess Nheyla.
