Pagi buntik ini menu cateringku hari ini ayam bakar, sambal dan lalapan. Kalau aku masak resep ayam bakar bumbu ungkep ala cori priyanto simple-simple saja yang penting rasanya enak tidak kalah sama yang di restoran. Aku nggak pakai santan dan jintan ayamnya aku rebus dengan air diaatas ayam dan bakarnya pakai arang biar lebih wangi dan mantap. Aku jual paket nasi bungkus 15 ribu say.
 |
| Ayam Bakar Bumbu Ungkep |
Resep Ayam Bakar
Bahan:
- 1 ekor ayam atau 2 kg ayam dipotong 10
Bumbu ungkep:
- Bawang merah 3 butir
- Bawang putih 5 siung
- Laos atau lengkuas 1 cm
- Jahe 1 cm
- Lada 1/2 sdt
- Kunyit 2 cm
Cara Membuat Ayam Bakar
- Semua bumbu dihaluskan.
- Ayam dicuci bersih lalu rebus dengan bumbu yang sudah dhaluskan tambahkan garam dan mecin.
- Setelah matang diangkat lalu dibakar dan olesi kecap manis setelah meresap angkat.
Resep Sambal Untuk Ayam Bakar
Bahan:
- Cabe campur
- Bawang merah
- Bawang putih
- Terasi
- Tomat
Cara Membuat
- Semua digoreng lalu dihaluskan setelah halus digoreng lagi dan tambahkan garam, mecin dan gula pasir.
- Angkat deh.
- Nasi, ayam bakar, sambal dan lalapan kol siap dibungkus.
Perbanyak referensi resep ayam bakar disini bunda:
