Ini bunda bikinan donat menggunakan biang ala wensi lukman masih panas resep dari bunda lena izzan maaf ya bun kalau salah nulis namanya, tapi tepungnya saya lebihkan nanggung didapur ada tepung 400 gram saya masukkan semua hasil donatnya ini bun lembut banget.
Resep Donat Biang
Bahan biang:
- 1 sdt fermipan seduh dengan 3-5 gelas air hangat aduk rata lalu tuang 2 sdm terigu aduk rata diamkan hingga mengembang tandanya adonan berbui
Bahan:
- 250 gram tepung terigu (saya 400 gram)
- 1 butir kuning telur
- 2 sdm gula halus (saya pakai 3 sdm)
- 1 sachet susu bubuk
- 1 sdm margarin (saya pakai 2 sdm)
- Air es secukupnya
Cara Membuat Donat Menggunakan Biang
- Campur semua bahan biang dan terigu, telur, gula halus, susu bubuk aduk rata.
- Lalu uleni campur margarin hingga kalis (jika adonan belum kalis tambah air es sedikit sampai adonan kalis).
- Istirahatkan adonan 5 menit lalu gilas dengan cetakan donat (saya nggak ada cetakan pakai tangan).
- Diamkan adonan sampai mengembang 2 kali lipat (30 menit).
- Goreng dengan api sedang hingga matang.
- Resep ini jadi 13 (kalau saya jadi 16 buah).
Donat yang ini juga tak kalah mantebnya bun:
