Kebab sosis ala bunda jeep ini dijual per biji 4500 (toko jual 5000) modal 2500. Lumayan kan untungnya per biji bisa tembus 2000 rupiah. Dari pada jualan bolu mekar atau es krim yang seribuan kan mending yang ini. Seperti gambar pertama ya bunda penampakan sebelum digulung. Setelah diisi dan digulung, baru dioven nanti bentuknya akan mengembang lebih besar dari pada sebelum matang.
Resep Kebab Sosis
Bahan kulit:
- 250 gr tepung terigu
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1/4 sdt gula
- 3 sdm minyak goreng
- 100 ml susu cair yang dipanaskan (saya biasanya pakai susuk bubuk yang dilarutkan dalam air panas atau termos)
Bahan isi:
- Sosis ayam atau sapi iris memanjang korek api
- Bawang bombay cincang
- Bawang putih cincang
- Lada hitam
- Garam
Bahan pelengkap:
- Timun cincang
- Daun salad cincang
- Bawang bombay cincang
- Lada hitam
- Mayones
- Saus tomat atau sambal
- Keju parut
Cara Membuat Kebab Sosis
Kulit:
- Campur tepung, garam gula, aduk, masukkan baking powder, aduk.
- Masukkan susu cair panas tadi (hati-hati ngaduknya ya bun soalnya panas susunya).
- Pakai tangan ulenin adonan sampai kalis, jika kurang licin tambah sedikit air panas uleni sampai kalis.
- Lalu bagi jadi 8 potong sama besar bentuk bulat dan diamkan 10 menit.
- Jika sudah 10 menit tipiskan adonan sisihkan.
Isi:
- Tumis pakai mentega bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
- Masukkan sosis yang dipotong korek api tadi, garam dan lada hitam, masak sampai matang, sisihkan.
Penyelesaian:
- Siapkan loyang yang dioles mentega.
- Ambil adonan kulit yang sudah digiling tipis tadi.
- Taruh diatasnya bahan isian, timun, salad, mayones, saus tomat atau sambal, lada hitam dan keju parut.
- Lipat bagian bawah sedikit lalu gulung, taruh di loyang, lakukan sampai adonan habis.
- Oven dalam suhu 150 derajat celcius lihat jika bawah sudah kecoklatan balik ya bun supaya matangnya rata.
- Bisa juga dipanggang diatas teflon, saya oven karena lebih matang sampai dalamnya dan lebih awet bisa tahan 3 hari lho bun.
Kalau pengen yang simple cobain kebab yang ini:
