Jadi juga es krim homemade macam-macam rasa by Rhin Fitria Andriani. Rasanya enak banget manisny pas, resep es krim homemade dari bunda Theresia yohana. Maaf bun kurang rapi tampilannya. Es krim homemade ini dibat tanpa tbm dan telur.
Resep Es Krim Homemade
Bahan:
- 500 ml susu cair
- 500 ml santan kental, saya pakai kara 1 kotak yg 200 ml, dicampur air 500 ml
- 1 kaleng skm, saya pakai carnation
- 150 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili
- 3 sdm maizena
- 1 kotak whipping cream merk haan + air es 400 ml
Cara Membuat Es Krim Homemade
- Susu cair, santan, gula, garam dan vanili di masak sambil diaduk biar sntannya tidak pecah.
- Masukkan skm dan maizena yg sudah dilarutkan dengan sedikit air.
- Masak sampai mendidih dan meletup. Kalau sudah matang segera angkat lalu dinginkan.
- Setelah dingin masukkan di freezer, biarkan sampai semalaman.
- Kocok whipcream dengan air es dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit. Setelah rata campur dengan adonan susu yang dngin tadi.
- Mixer dgn kecepatan tnggi sebentar saja sampai tercmpur rata.
- Setelah itu adonan es krim di bagi2, diberi macam2 rasa sesuai selera.
