Sore-sore di musim hujan enaknya ngemil camilan otak-otak bakar bumbu saous kacang bun. Otak-otak bakar menggunakan teflon ala hetty nirawati. Dulu kalau buat harus bakar arang dulu, sekarang tidak perlu repot karena jaman makin canggih. Kalau mau resep di bawah ya jadi buat bunda-bunda bisa lihat copas saja jadi saya nggak usah ngetik berulang-ulang resepnya setuju.
Resep Otak Otak Bakar
Bahan:
- 350 gr ikan laut jenis apa saja (tengiri, tuna dan lain-lain)
- 1/4 dada ayam
- 100 atau 200 ml santan kental
- 1 putih telur
- 1 sedok gula pasir
- 5 siung bawang putih
- Garam, merica, pecin secukupya
- 100 gr tepung kanji
- Daun pisang yang sudah dioles minyak secukupnya
Cara Mebuat Otak Otak Bakar
- Blender ikan dan ayam dicampur santan, air garam, gula, bawang putih.
- Setelah halus bungkus bentuk menanjang takaran 2 sendok.
- Bakar di wajan teflon kira-kira 15-20 menit angkat sajikan dengan saus kacang.
Yuk simak juga :
