Pizza mini edisi berbagi teman dikelas, sekolahan anakku. Aku tadi mulai ngadonin jam 6 pagi dan kelar jam 10an baru bisa dibawa ke sekolahan. Aku belum pernah jual niatnya kalau ada yang minat, baru berani kasih harga. Nggak pakai cetakan bun. Adonannya dibulat-bulat sebesar bola bekel, kalau sudah mengembang di pipihkan. Nanti hasilnya akan bulat lalu taruh di loyang, beri toping dan panggang di oven.
Resep Pizza Mini
Bahan Pizza:
- 1 kg tepung terigu
- 2 btr telur, 1 utuh 1 kuningnya saja
- 3 sdm gula pasir
- 3 sdm margarin
- 1 sachet Fermipan
- Air kurang lebih 300 ml
Bahan Toping:
- 1 bks laponte bbq
- 10 pcs Sosis sapi
- 1 pcs bawang bombay
- 5 siung bawang putih cincang
- 1/2 sachet lada bubuk
- 1 sachet Royko sapi
- 5 sdm saos cabe
- 10 sdm saos tomat
- 2 sdm minyak makan
Cara Membuat Pizza Mini
Pizza:
- Larutkan fermipan dan 1/2 sdm gula pasir dengan air hangat tutup dan berbuih.
- Lalu masukan ke dalam tepung terigu, telur, gula pasir, margarin sampai kalis.
- Tutup adonan hingga mengembang.
- Lalu aduk lagi.
- Bulat-bulat dan pipihkan tusuk-tusuk pakai garpu.
Topping dan Penyelesaian:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
- Masukan sosis yang sudah dipotong-potong dan terakhir masukan lafonte saos, lada bubuk, royko, hingga matang 10 menit.
- Panggang pizza.
- Siapkan oven dan loyang tata adonan yang sudah di pipihkan dan di tusuk garpu, beri toping yang sudah dimasak tadi.
- Dan beri parutan keju di atas topingnya.
- Oven kurang lebih 10 menit siap di santap.
- Lebih enak pakai keju mozarela.
- Karena tadi nggak ada jadi nggak pakai tapi alhamdulilah teman anak di kelas suka.
Lihat pula resep yang ini bun:
1 kg tepung jadi 80 pcs kan lumayan banyak ya kalau pakai resep ala dian callula ini. Padahal aku juga kemarin awal bikin jadi 44, itu bahan semua dicampur sekaligus. Kalau yang ini si fermipannya aku pisah, pakai air hangat dan gula pasir. Ditutup dan sampai berbusa. Kayaknya ngaruh di situ deh. Jadi adonannya ngembang sampai 2 kali lipat.
