Klepon pandan ala bunda yuli sudah jadi. Klepon dengan pewarna alami dari daun pandan dan daun suji. Untuk perebusan kleponnya di air rebusannya tidak usah di kasih minyak yang penting airnya betul-betul mendidih, tidak akan menempel kok.
Bentuk asli daun suji itu yang seperti ini bunda.
Resep Klepon Daun Pandan
Bahan:
- 1/2 bungkus tepung ketan putih
- 1 sdm tepung terigu
- sedikit garam
- 1 biji gula merah
- 1 ons kelapa parut
- daun pandan
- daun suji
Cara Membuat Klepon Daun Pandan
- Blender daun pandan dan daun suji, campur semua bahan kecuali gula merah dan kelapa.
- Uleni sambil dikasih air pandan suji sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Sisir gula merah, buat bulat-bulat dan isi dengan gula merah, rebus diair mendidih sampai mengapung tanda klepon sudah masak.
- Kukus kelapa parut biar tahan lama dan campur sedikit garam, klepon yang sudah masak langsung gulingkan dikelapa parut yang sudah dikukus.
Yuk intip resep klepon aneka variasi:
