Resep Kue Lapis Legit ala Yanti Lim

Lapis legit ala Yanti Lim baru matang bunda, yang mau resep lapis legit moggo lihat prosesnya. Aku gak pakai coklat bun tapi menggunakan skm putih. Jika bunda mau coklat bisa kok, tiap 2 lapis yang di selingin ama selapis yang coklat. Nanti bunda campurin adonan dengan coklat bubuk. Dijamin lapis legit bakal nonjok dilidah legitnya.

 

Resep Lapis Legit

Bahan :

• 20 biji telor kuning, ambil 10 biji putihnya kemudian pisahin
• 500 gr mentega .
• 2 ons terigu
• 2 sachet skm
• 400 gr gulpas
• vanillie secukupnya

Cara Membuat Lapis Legit

1. Kocok mentega dan guls pasir sampai putih berjejak.
2. Kemudian masukin kuning telor satu persatu sambil adonan di kocok.
3. Lalu masukin telor putih yang sudah di kocok ngembang hingga berbusa, ingat ya bun masukin telor putihnya jangan semuanya ambil busanya saja. Jangan sampai masukin semua, masukin tepung terigu dan vanillie, pas masukin telor putih tepung terigu dan vanillie ga usah di kocok lagi cukup di aduk pakai spatula aja ya bun.
4. Lalu panggang di oven, lapisan pertama pakai api atas dan bawah, terus lapisan ke 2 sampai lapisan terakhir  api atas. Pada saat di panggang adonanny jangan di aduk terus ya bun biar kuenya gak bantat. Sebelum di panggang loyangnya di olesin mentega sama taburin terigu kemudian lapisin sama kertas roti, olesin lagi dengan mentega dan taburin terigu juga, met mencoba.

Ni ya bun pake bp kayak gini manggangnya. Maksutnya lapis legit di oven listrik kan ada api atas dan api bawah, jadi bunda nyalain yang atas saja kan di oven ada tombol-tombol buat nyalain apinya. Oh ya bun bukan namanya buat resep jika hanya sebuah kue lapis hanya ada 1 resep. Disini masih ada berbagai macam cara membuat kue lapis. Jika ingin rasa pandan lihat di Kue Lapis Rasa Pandan. Untuk yang pengen tahu resep rahasia dari bunda Amy bisa lihat Resep Rahasia Kue Lapis Surabaya Lembut. Untuk resep kue lapis paling simple di Indonesia klik di sini.