Camilan hari libur, bolu kukus mekar gula merah wangi pandan by bunda alkoshop dan gula merahnya berasa banget. Satu resep bolu kukus jika diwadahi cup yang pendek jadi 12 kalau tidak salah, tidak sempat menghitung langsung diserbu pasukan.
Resep Bolu Kukus Mekar
Bahan:
- 200 gram gula merah direbus air 200 ml dan daun pandan
- 200 gr terigu segitiga
- 1 butir telur
- 1/2 sdt soda kue
- 100 ml minyak goreng
- 1 sdm gula pasir
Cara Membuat Bolu Kukus Mekar
- Kocok telur dan gula pasir sampai larut, saya pakai whisk.
- Campur terigu, soda kue ayak. Masukan ke dalam kocokan telur.
- Masukan larutan gula merah yang sudah didinginkan aduk.
- Masukan minyak goreng aduk rata.
- Masukan ke cetakan yang sudah dialasi papercup.
- Kukus dengan api besar kira-kira 10-15 menit.
Tips Membuat Bolu Kukus Mekar
- Kukusan dipanaskan sampai beruap banyak sebelum digunakan.
- Tutup kukusan ditutup pakai serbet agar air tidak menetes ke kue.
- Jangan membuka tutup sebelum 10 menit.
- Isi adonannya penuh saja biar ngembangnya bebas.
Bolu dengan rasa yang berbeda bunda:
