ik
Senin, 19 September 2016

Resep Seblak Ceker Pedas Mudah

Selamat siang bunda, saya mau share resep seblak ceker ala sofiya nur yang gampang banget. Buat yang suka pedes boleh dicoba ya. Boleh bun ditambah kencur, saya kalau seblak kerupuk baru tambah kencur tapi kalau tulang atau ceker saya enggak tambahin kencur. Ada juga yang bilang aslinya seblak itu semestinya pakai kencur karena itu adalah ciri khasnya seblak. Kalau nggak pakai kencu sama dengan rica-rica ceker. Tapi di daerahku walaupun tidak memakai tetap saja namanya seblak jadi tiap daerah memang beda.

Resep Seblak Ceker Pedas Mudah

Resep Seblak Ceker

Bahan:
  • 1/2 kg ceker dan kepala ayam (rebus hingga empuk)
Bumbu yang dihaluskan :
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 15 buah cabe rawit merah (sesuai selera ya tingkatan pedesnya)
  • Garam secukupnya
  • 1 batang daun bawang potong-potong
  • 2 batang seledri potong-potong
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1/2 cangkir air matang
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Penyedap rasa secukupnya (opsional)

Cara Membuat Seblak Ceker

  1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga tanak.
  2. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
  3. Masukkan ceker dan kepala ayam, aduk rata.
  4. Tambahkan bumbu-bumbu, cicipi sesuai selera.
  5. Masak hingga air surut setengahnya lalu masukkan daun bawang dan seledri.
  6. Masak hingga air surut dan daun bawang serta seledri layu.
  7. Sajikan panas-panas.
Coba juga aneka seblak kali ini: 

Simpan Resep di Facebook
Simpan Resep di Twitter
Simpan Resep di Google+
Tags :

Related : Resep Seblak Ceker Pedas Mudah

  • Cara Membuat Ayam Kecap dan Telur Assalamualaikum buntik semua hari ini aku mau setor makanan kesukaan suamiku ayam kecap ala tapasya. Semoga ini bisa menginspirasi buntik yang masih bingung memilih men ...
  • Resep Cara Membuat Semur Ayam Kecap Aneka Bumbu Setelah beberapa hari postingan blog ini nggak muncul di komputerku sekarang sudah kembali terlihat karena aku menulis resep semur ayam kecap. Menu makan siang keluarga ...
  • Resep Dimsum Ayam Bikin Sendiri Pakai Kulit Pangsit Bikin lagi dimsum buat stok malam libur kali ini dimsum ayam bunda. Beli diluar mehonk bikin sendiri enak jadi banyak. Oh ya pas mau dipakai kulit pangsitnya simpan dul ...
  • Cara Membuat Tongseng Ayam Menu makan malam tongseng ayam by bunda mily yang lagi ngehits semoga suami dan anak-anakku suka. Terimakasih resepnya bunda semoga dikasih kesempatan buat berbagi lagi ...
  • Cara Membuat Gepuk Ayam Rasa Daging Sapi Tadi ada yang posting gepuk ayam atau empal ini tapi bunda nggak mau kasih resep malah sepertinya lebih tertarik di urusan jual beli. Resep ala yanti wijaya ini pernah ...